Beschrijving
Wijndomein :
Rémi Benon
Appellatie :
Saint Amour
Regio :
Beaujolais
Beloningen :
En de wijn :
Druivensoort: 100 % Gamay
Deze Saint Amour is afkomstig van wijnstokken van meer dan zestig jaar oud (uit 1961 en 1966) op het zuiden en gecultiveerd op granieten bodems, niet erg steenachtig en zanderig met oud alluvium.
Duurzame teelt, handmatige oogst volledig ontsteeld.
Gebruik van inheemse gisten, maceratie: 12 tot 14 dagen.
10 maanden gerijpt in vaten.
En in het glas :
Zeer mooie heldere robijnrode kleur.
Neus met bloemen- en bessenaroma’s van frambozenjam, kersen en zwarte bessen.
De smaak is rond en sappig met fluweelzachte tannines.
Een vlezige en knapperige vintage, vol elegantie en fruit.
Food & Wine pairing :
Heerlijk bij wit vlees, vleeswaren en milde kazen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.