Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Mellier de l’Epaisse
Appellatie :
Saint-nicolas-de-bourgueil
Regio :
Loire
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort : 100% Cabernet franc
Terroir: zand en grind Leeftijd van de wijnstokken: 10 tot 40 jaar
Mechanische oogst met sortering aan boord 2 weken fermentatie in roestvrijstalen tanks
6 maanden rijping in roestvrijstalen tanks
En in het glas…
Helder paarse kleur. De fruitige neus roept vers rood fruit op zoals framboos of aalbes
In de mond drukt deze wijn de rondheid en soepelheid van de tannines van de Cabernet uit met een ronde en levendige afdronk
Mooie balans en lekker fruit
Food & Wine Pairing :
Eendenlevermousse, scharrelkip, gekookte kaas of waarom niet met verse zalm
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.