Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Franck Millet
Appellatie :
Sancerre rouge
Regio :
Loire
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort : 100% Pinot Noir
De druiven worden eerst gesorteerd voor de oogst, daarna een tweede tijdens de oogst
Maceratie passend bij elk oogstjaar (ongeveer 3 tot 4 weken)
Scheiding van het sap van het perssap
Malolactische gisting
En in het glas…
Vrij donkerpaarse kleur voor een Pinot Noir
Boeket met zowel kersen als violet
Wijn van plezier, zeer toegankelijk zonder ooit moe te worde
Een pure en pittige Pinot Noir met een knapperige neus van rood fruit
Mooie balans en sappig gehemelte met zachte en sensuele tannines die het fruit ondersteunen
Food & Wine pairing :
Past perfect bij wit en rood vlees, wild en alle kazen
Het past heel goed bij vis in saus
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.