Beschrijving
Wijndomein :
Domaine de Montrose
Appellatie :
Pays d’Oc
Regio :
Languedoc
En de wijn :
Druivensoorten : 80% Grenache, 20% Cinsault
Terroirs van klei-kalksteenbodems en silico-kleigrind
Elke druivensoort en elk terroir van deze alcoholvrije vintage worden afzonderlijk gevinifieerd met dezelfde eisen als voor een klassieke wijn.
Vervolgens wordt de blend gedealcoholiseerd door vacuümverdamping, de zachtste techniek om het unieke karakter van de wijn te behouden.
Het evenwicht dat tijdens de vinificatie wordt gevonden, maakt het mogelijk om één van de minst zoete alcoholvrije wijnen op de markt aan te bieden.
De mooie bubbels van deze vintage worden verkregen door vergassing, een methode die bestaat uit het injecteren van eetbare koolstofdioxide in de wijn.
En in het glas :
Mooi lichtroze jurkje.
Aroma’s van wit vruchtvlees, versterkt door een subtiele citrustoon.
Perfecte balans tussen rondheid en finesse.
Een alcoholvrije, elegante, frisse en heel weinig zoete cuvée
Food & Wine pairing :
Als aperitief en als begeleider van uw zomerse gerechten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.