Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Chevrot
Appellatie :
Maranges
Regio :
Bourgogne
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoorten : 100% Pinot Noir
Perceel van 3,16 hectare beplant met wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar
Dit perceel ligt op het zuiden, op een helling van grindkalksteen (ronde kalksteenstenen)
Handmatige oogst, met systematische sortering vóór vinificatie in vaten
Persing van most, blending van sappen en perssappen en rijping in eikenhouten vaten gedurende 16 maanden
En in het glas…
Mooie paars rode jurk
Neus van rood fruit, gekonfijt fruit, anijs en peper
Vol, vol en evenwichtig in de mond
Tannines aanwezig maar zonder hardheid, en afdronk van een goede lengte
Food & Wine pairing :
Rood vlees, exotische en pittige keuken, sterke kazen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.