Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Stéphane Ogier
Appellatie :
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
Regio :
Vallée du Rhône Nord
Beloningen :
Robert Parker – The Wine Advocate : 92/100
En de wijn…
Druivensoort : 100% Syrah, leeftijd van de wijnstokken tussen 15 en 30 jaar
De “Rosine” staat voor een vrij vrouwelijke voornaam die de roos oproept, maar ook een oude gouden munt uit Florence die bekend staat als de rozenmunt
Granieten terroir gelegen op de Semons-helling ten zuiden van het dorp Ampuis
Vinificatie in roestvrijstalen vaten met een klein volume om het risico van verminderde smaak te vermijden
Gebruik van inheemse gisten voor fermentatie, koude voorgisting
Pigeage en overpompen tijdens alcoholische gisting, 14 maanden rijping in vaten, waarvan 10% nieuw
De wijn wordt niet beboet of gefilterd om de finesse van de druivensoort te behouden.
Een soort “Côte Rôtie” buiten de appellatie
En in het glas…
Intense robijnrode kleur met paarse reflecties
Expressieve en typische neus van zwarte bes, violet en zoethout op een subtiel houtachtige basis, met geroosterde en licht geroosterde tonen.
Frank en intens in de mond die snel aan breedte en rondheid wint
Lange, harmonieuze en kruidige afdronk, met veel frisheid en elegantie
Hoge kwaliteit voor een hogere prijs, maar verre van die van Côtes Rôties.
5 tot 10 jaar ouder worden als … je het geduld hebt
Food & Wine pairing :
Past perfect bij een mooie runderrib of eendenborsten met groene peper
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.