Beschrijving
Producent :
Distillerie G. Miclo
Denominatie / Appellatie :
Pruimenbrandewijn
Regio :
Elzas
Beloningen :
En de brandewijn…
Gemaakt van de Ente-pruim, een variëteit die wordt gebruikt voor Agen-pruimen
Het wordt verkregen door natuurlijke fermentatie gevolgd door de distillatie van pruimen in traditionele koperen ketels.
Deze brandewijn wordt vervolgens gerijpt in roestvrijstalen vaten en vervolgens 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten om hem zijn prachtige amberkleur, zijn rondheid en lichte tannines te geven die hem verzachten.
70cl / 40% vol
En in het glas…
Zeer glanzende gouden amber reflecties
Op de neus, een eerste aanval, een beetje geroosterd, vanille, die evolueert naar geroosterde tonen
De smaak is stevig, perfect gerijpt
Zeer rond en onderscheidend, een subtiele noot van pruimen volgt een licht houtachtige aanzet
Proef advies :
Voor de « pousse-café » met notenkoekjes
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.